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CABEZAL DE PICADO ADICIONAL GD 452

CABEZAL DE PICADO ADICIONAL GD 452

El módulo más moderno para productos de carne picada premium con VF 800

VF 800 con cabezal de picado para productos de carne picada de calidad superior
Una alta evacuación, un picado cuidadoso, la adaptación flexible del tamaño de partículas del producto y el porcionado más exacto son las características de la serie VF 800 y la tecnología de picado y embutición en la producción de productos frescos de carne picada. El resultado son productos con una calidad y una imagen de primera categoría. El equipamiento flexible con piezas del juego de corte permite influir en la estructura del producto: discos perforados con “forma de ojo” para una  presentación más suelta de las porciones de carne picada o discos con “forma de buzón” para una estructura compacta del producto.

Producción de carne picada totalmente automática
Desde la carga automática y el flujo constante del producto de la VF 800, hasta el porcionado exacto con la porcionadora de carne picada y la colocación perfecta del producto en la bandeja: un proceso automático sin tiempos improductivos ni riesgo de contaminación. La integración del separador de partes duras garantiza además la seguridad de los productos.

Calidad y durabilidad con tecnología de picado y embutición
El concepto de corte cuidadoso del cabezal de picado garantiza una definición de partículas clara y una presentación perfecta de los productos. Las velocidades de transporte y corte están reguladas de forma independiente y permiten una adaptación flexible del tamaño del corte. La excelente evacuación de la VF 800 garantiza una estabilidad del color y una durabilidad óptimas del producto.

CABEZAL DE PICADO ADICIONAL GD 452

CARACTERISTICAS

DIÁMETRO DEL PRODUCTO
HASTA 220 MM
ALTURA DE PRODUCTO
HASTA 70 MM
JUEGO DE CORTE
DE 3 PIEZAS
MONTABLE
SI

VENTAJAS

La tecnología más moderna para una producción rentable de carne picada con altos estándares de calidad
Reducción de costes con una gran durabilidad y largos intervalos de mantenimiento
Utilizable con línea de carne picada GMD 99-3 y otras opciones de automatización hasta el envasado
Productos de primera calidad con velocidades de alimentación y corte reguladas independientemente
Procesamiento óptimo de carne picada, productos de moda, como cevapcici, rib burger, pastel de carne y otros productos

APLICACIONES

RIB BURGER
PORCIÓN DE CARNE PICADA
PORCIÓN DE CARNE PICADA EN BANDEJA DE POLIESTIRENO
PASTEL DE CARNE
CEVAPCICI
CARNE PICADA EN BANDEJAS
BLOQUE DE CARNE PICADA

ACCESORIOS

SEPARADOR DE PARTES DURAS
OPCIÓN DE AUTOMATIZACIÓN - COLOCACIÓN EN BANDEJAS
OPCIÓN DE AUTOMATIZACIÓN - TERMO FORMADORAS
DIFERENTES DISCOS PERFORADOS FINALES
DIFERENTES JUEGOS DE CORTE
CARRO DE COMPONENTES PARA GUARDAR PIEZAS
AVISO DE PRIVACIDAD

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