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UNIDAD DE CORTE SE 443

UNIDAD DE CORTE SE 443

La solución de sistema rentable para la producción de pan de molde

Altos porcentajes de panadero en panes de molde
La SE 443 en combinación con una porcionadora VF 800 es excelente para la producción de pan de molde. Tipos de pan predestinados son panes integrales (centeno, trigo, espelta), panes de centeno o mezcla de él con mayores porcentajes de panadero. Masas de pan sin gluten con una baja viscosidad de la masa pueden porcionarse también con la SE 443.

Reducción de costes gracias al principio de producción sin aceite
La SE 443 ofrece la posibilidad de porcionar los trozos de masa directamente en grupos de moldes o bien llenar perfectamente moldes de horneado largos a través del modo de llenado. Una de las principales ventajas de este sistema es la reducción de costes que ofrece gracias al principio de porcionado sin aceite.

Ventajas técnicas de aplicación y económicas
A nivel técnico de aplicación, una clara ventaja es el procesamiento de masas con bajas viscosidades, las cuales se porcionan muy exactamente en grupos de moldes. A ello se suman las ventajas económicas que ofrece su alta capacidad de porcionado por minuto y su precisión en el peso.

UNIDAD DE CORTE SE 443

CARACTERISTICAS

RENDIMIENTO DE DIVISIÓN
HASTA 40 PORC./MIN
ANCHURA DE RELLENO
HASTA 300 MM
ALTURA DE CAJA
HASTA 160 MM
FUNCIÓN PRINCIPAL
DIVIDE LA MASA

VENTAJAS

Porcionado con un peso exacto de masas de baja viscosidad en grupos de formas o moldes de horneado individuales
Reducción de costes significativa mediante el principio de porcionado sin aceite
Alta capacidad de porcionado con técnica de accionamiento servocontrolada
Posibilidad de lavado, limpieza en húmedo completa con equipos de baja presión
Diseño higiénico de gama alta
SURTIDO DE PANES DE MOLDE
PAN COCIDO
PAN DE ESPELTA
PAN DE FRUTAS
PAN INTEGRAL DE CENTENO
PAN SIN GLUTEN
AVISO DE PRIVACIDAD

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