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SISTEMA CONPROLINK KVLSH 162

SISTEMA CONPROLINK KVLSH 162

Productos torsionados en cobertura de alginato separados y formados o colgados

Productos ConPro perfectamente torsionados con extremos cerrados y bien formados
El sistema ConProLink hace posible una producción continua de productos con extremos cerrados. La tecnología ConProLink genera una cobertura de alginato con el cabezal de coextrusión y torsionado, porciona el material de embutición al gramo, lo estrangula a la misma longitud mediante una unidad de desplazamiento y torsiona los productos.

Torsionado con corte o colgado opcional
Las porciones individuales torsionadas pueden cortarse y seguir procesándose en posición horizontal (p. ej., productos curados y de masa de embutición fina con extremos bien formados y cerrados) o traspasarse a la unidad de colgado en forma de ristras con la separación y el número de unidades deseadas.

ConProLink para el colgado de productos
La función de colgado eleva la producción de salchichas ConPro a un nuevo nivel y abre un gran potencial para la creación de productos innovadores y el desarrollo de procesos con una alta rentabilidad. Un gancho adaptado óptimamente permite, por ejemplo, el colgado muy compacto de productos de aperitivo (cal. 8 y cal. 10). Esto permite aprovechar al máximo la capacidad de las cámaras de ahumado con los ahorros en costes que ello supone.

Automatización completa con sistemas de manipulación del producto
Diferentes opciones de manipulación del producto completan el proceso de automatización: para el procesamiento posterior de productos colgados pueden emplearse instalaciones de cocción y ahumado, mientras que en productos cortados, estos pueden agruparse y colocarse en soluciones de envasado o entregarse a sistemas continuos de ahumado, cocción u horneado.

SISTEMA CONPROLINK KVLSH 162

CARACTERISTICAS

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
HASTA 300 PORC/MIN
RANGO DE CALIBRES
10-28 MM
LONGITUD DE PORCIÓN
A PARTIR DE 80 MM
REDUCCION DE COSTOS
HASTA 40%

VENTAJAS

Aspecto excelente de los productos con extremos cerrados
Es posible el procesamiento de masas poco consistentes gracias a los extremos completamente cerrados de los productos
Para múltiples aplicaciones, como carne, queso, pescado, dulces, productos vegetarianos, veganos, kósher o halal
Durabilidad óptima de los productos gracias a las impecables condiciones de higiene
Uso de las instalaciones de ahumado/cocción existentes para productos colgados (p. ej., palitos de salami)

APLICACIONES

SALCHICHAS PARA FREÍR VEGETARIANA Y VEGANA EN COBERTURA DE ALGINATO
SALCHICHA VIENA COLGADA EN COBERTURA DE ALGINATO
SALCHICHAS DE QUESO EN COBERTURA DE ALGINATO
SALCHICHA COCIDA VEGETARIANA Y VEGANA EN COBERTURA DE ALGINATO
MERGUEZ EN COBERTURA DE ALGINATO
PALITOS DE EMBUTIDO CURADO ENMOHECIDO EN COBERTURA DE ALGINATO
COMIDA PARA ANIMALES EN COBERTURA DE ALGINATO

ACCESORIOS

TODAS LAS VF 600 Y VF 800 SELECCIONABLES COMO MAQUINAS MAESTRAS
MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO - AGRUPAMIENTO
MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO - AGRUPAMIENTO PARA TERMO FORMADORA
DIFERENTES OPCIONES DE COLGADO
COLOCACIÓN EN BANDEJAS
DIFERENTES CABEZALES DE COEXTRUSIÓN
CINTA TRANSPORTADORA CONPROLINK
AVISO DE PRIVACIDAD

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