Cobertura de alginato en lugar de tripa
La tecnología ConPro (proceso de coextrusión) ofrece posibilidades de aplicación completamente nuevas. Combina las ventajas de una cobertura de alginato comestible con la flexible técnica de embutición al vacío de Handtmann. Con el sistema ConPro conseguirá una producción más rentable de salchichas y otros productos, y la capacidad de abrir nuevos segmentos de mercado.
Potencia adaptable mediante actualización
El sistema ConPro (KLSH 153) está disponible en dos niveles de rendimiento. De ese modo es posible dar el paso a una producción ConPro comenzando por el modelo básico inferior. Si aumentan las necesidades de producción no es necesario adquirir otro sistema, sino que pueden incrementarse las capacidades de producción con una simple actualización. ¡Así tendrá garantizado en todo momento un alto rendimiento para productos cortados o moldeados!
Costes de producción hasta un 40% menores
La mayor ventaja de los sistemas ConPro es que ya no es necesario el empleo de envolturas o tripas para las salchichas. La producción continua sin cambio de tripa, el alto potencial de automatización, una producción prácticamente sin operarios y el envasado en línea ofrecen ventajas económicas significativas.
Variedad de productos con opciones versátiles
Ya sea corte y formado, o corte, formado y colgado en ristras: la producción continua con cobertura de alginato ofrece al productor orientado al futuro múltiples posibilidades. Además, la cobertura de alginato puede adaptarse individualmente tanto en grosor, como en color y sabor. Con ello se abren posibilidades totalmente nuevas para el desarrollo, diseño y comercialización de productos innovadores.
