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SEPARADOR DE VOLUMEN Y DE PARTES DURAS GD 451-30

SEPARADOR DE VOLUMEN Y DE PARTES DURAS GD 451-30

La tecnología más avanzada - Separador de volumen en el picado integrado con embutidoras VF 800

Picado integrado y separación de partes duras en un solo paso

El sistema de separación Handtmann con intervalos de separación individuales elimina eficientemente las partes duras. Componentes duros del producto, como cartílagos, tendones y huesos, se acumulan delante del disco perforado final. Gracias a la cuchilla separadora, estos materiales se transportan hacia fuera de forma concentrada y se extraen. Calidad y seguridad de los productos en un solo paso.

La tecnología más avanzada: el separador de volumen de Handtmann

En combinación con la VF 800 S y el cabezal de picado GD 451, el separador de volumen GD 451-30 retira y extrae una cantidad definida de partes duras en cada ciclo de separación. El sistema de control de la VF 800 reajusta automáticamente el peso faltante provocado por la separación. Factores variables, como la presión de la masa picada, la consistencia del producto y la velocidad de embutición permanecen sin efecto, manteniéndose intacta la excelente precisión en el peso.

Utilizable en múltiples aplicaciones

El separador de volumen puede utilizarse en muchas aplicaciones de la producción de alimentos y comida para animales: con los sistemas AL en la producción de salchichas, con la línea de porcionado de carne picada, con todos los sistemas de formado y con otras muchas aplicaciones.

CARACTERISTICAS

PARTES DURAS
TODAS
COMBINACIÓN
VF 800
ACOPLABLE
GD 451
SEPARADOR DE VOLUMEN Y DE PARTES DURAS GD 451-30

VENTAJAS

Porciones con pesos extremadamente exactos gracias a la separación volumétrica de última tecnología
Excelente calidad y seguridad de los productos mediante la separación fiable de partes duras
Reducción de costes, ya que en la separación se retira una mayor cantidad de cartílagos y tendones y poca carne magra
Condiciones higiénicas excelentes gracias al proceso continuo y a la reducción de intervenciones manuales
Empleo flexible con la VF 800 y el cabezal de picado GD 451 en todas las soluciones de sistema Handtmann

APLICACIONES

SURTIDO DE EMBUTIDOS CURADOS
PELLETS PARA ANIMALES
FALAFEL
HAMBURGUESAS
DULCES DE HIGO Y DÁTILES
EMBUTIDO FRESCO
BOLITAS DE PRODUCTOS CURADOS
BARRITAS DE CEREALES

ACCESORIOS

VF 800 CON CABEZAL DE PICADO Y SEPARADOR VOLUMÉTRICO
VF 800 CON CABEZAL DE PICADO Y SEPARADOR VOLUMÉTRICO
SEPARADOR DE VOLUMEN CON CABEZA DE PICADO GD 451
SEPARADOR DE VOLUMEN CON CABEZA DE PICADO GD 451
SEPARADOR DE VOLUMEN UTILIZADO EN UNA LÍNEA DE CARNE PICADA
SEPARADOR DE VOLUMEN UTILIZADO EN UNA LÍNEA DE CARNE PICADA
PIEZAS DEL JUEGO DE CORTE DEL CABEZAL DE PICADO
PIEZAS DEL JUEGO DE CORTE DEL CABEZAL DE PICADO
CARRO DE COMPONENTES
CARRO DE COMPONENTES
BANDEJA PARA ACCESORIOS DEL SEPARADOR VOLUMÉTRICO
BANDEJA PARA ACCESORIOS DEL SEPARADOR VOLUMÉTRICO
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