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EMBUTIDORA AL VACÍO VF 800 D PARA PRODUCTOS LÁCTEOS

EMBUTIDORA AL VACÍO VF 800 D PARA PRODUCTOS LÁCTEOS

De empleo versátil para productos lácteos de calidad superior

Tecnología de embutición al vacío de última generación
La VF 800 de Handtmann es la tecnología de embutición al vacío y porcionado más moderna del mercado. Satisface las más altas expectativas en el área de la embutición al vacío: Modular. Versátil. Porcionado preciso. Calidad superior y más.

Diseño higiénico en cada detalle
El diseño con superficies lisas, las limpiezas previas e intermedias automáticas y la calidad de la limpieza, fácilmente verificable, garantizan unas condiciones higiénicas excelentes. Tiempos de limpieza cortos reducen los costes de producción de forma permanente.

Modular y flexible en líneas complejas
Los modelos VF 800 D son compatibles con equipos adicionales, como los sistemas de dosificación y formado de Handtmann, el sistema ConPro de Handtmann para productos en cobertura de alginato, clipadoras y otros módulos de proceso anteriores y posteriores. La sincronización se realiza fácilmente a través del control por monitor.

CARACTERISTICAS

POTENCIA DE EMBUTICIÓN
6.0000 - 15.000 KG/H
PRESIÓN DE EMBUTICIÓN
25 - 70 BARES
CAPACIDAD DE LA TOLVA
350 LITROS
CAPACIDAD DE PORCIONADO
HASTA 1200 PORC./MIN
EMBUTIDORA AL VACÍO VF 838 SD

VENTAJAS

Los materiales en contacto con el producto y las juntas cumplen los requisitos 3-A Sanitary Standard y FDA (Food and Drug Administration)
Componentes de transporte del producto con superficies de la máxima calidad
VF 838 S D y VF 848 S D: posibilidad de actualizar la potencia de embutición posteriormente a través del HFM.
De empleo versátil para productos lácteos pastosos, calientes, fríos o con trozos
Productos porcionados al gramo de excelente calidad gracias a un principio de transporte cuidadoso
El diseño higiénico más moderno y de más alto nivel en conformidad con los requerimientos de la 3-A-Sanitary Standard 17-13
Modular y flexible en soluciones en línea con sistemas y equipos anteriores y posteriores
Excelente eficiencia energética (certificación TÜV)

APLICACIONES

SALCHICHA DE QUESO EN COBERTURA DE ALGINATO
PRODUCTOS DE QUESO MOLDEADOS
QUESO FRESCO DOSIFICADO
QUESO PARA ASAR Y HORNEAR
QUESO FUNDIDO PORCIONADO Y EN LONCHAS
APERITIVOS DE YOGUR EN COBERTURA DE ALGINATO
MANTEQUILLA DE HIERBAS PORCIONADA CERRADA CON CLIPS

ACCESORIOS

UNIDAD DE MANDO PORTÁTIL
UNIDAD DE MANDO PORTÁTIL
VIGILANCIA AUTOMÁTICA DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO
VIGILANCIA AUTOMÁTICA DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO
SOFTWARE DE INTERCONEXIÓN HCU INDUSTRIA 4.0
SOFTWARE DE INTERCONEXIÓN HCU INDUSTRIA 4.0
MÓDULO DE ESTERILIZACIÓN UVC DEL AIRE AMBIENTE
MÓDULO DE ESTERILIZACIÓN UVC DEL AIRE AMBIENTE
CARRO DE COMPONENTES
CARRO DE COMPONENTES
AVISO DE PRIVACIDAD

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