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EMBUTIDORA AL ALTO VACÍO HVF 670

EMBUTIDORA AL ALTO VACÍO HVF 670

Para jamones y productos de piezas de más de 500 gramos.

HVF 670 para jamones con una nueva calidad
La HVF 670 embute y porciona todas las calidades de jamón con una eficacia, rapidez y precisión extraordinarias. Las características de la producción para el procesamiento de piezas de músculos de gran tamaño hasta tapas y contras con redondo completas son incomparables y sientan nuevas pautas de calidad en la elaboración de jamones cocidos.

Procesamiento cuidadoso para jamones de piezas de músculos enteros
Las piezas se porcionan con eficacia y se mantienen como piezas de músculos enteros. La extraordinaria evacuación que ofrece la tecnología de alto vacío permite crear productos de primera calidad sin inclusiones de aire o gelificación.

Válvula de corte para el porcionado directo
Porcionado directo en formas, bandejas o termoformadoras sin carga previa con la válvula de corte SV 425. Máxima rentabilidad posible, sin tripa o clipadora. Corte limpio de productos en trozos y porcionado directo en recipientes.

EMBUTIDORA AL ALTO VACÍO HVF 670

CARACTERISTICAS

POTENCIA DE EMBUTICIÓN
16,000 KG/H
PRESIÓN DE EMBUTICIÓN
HASTA 10 BARES
CAPACIDAD DE LA TOLVA
HASTA 350 LITROS
FONDO EN FORMA DE TOLVA
HASTA 1,100 LITROS

VENTAJAS

Rotor de paletas con un gran volumen de rotor para trozos de músculo enteros y conservación de la estructura del músculo con sólo pequeños cortes en el sistema
Excelente calidad para productos del jamón de gran calidad de piezas grandes y enteras con ligazón óptima del producto
Tratamiento óptimo gracias a recorridos cortos del producto y a una sección de salida de grandes dimensiones de 100 mm; no hay fricción y no hay inclusiones de masa.
Conexión directa de clipadoras y otros equipos accesorios
Válvula de corte 425 como opción de equipamiento para un porcionado directo en recipientes o termoformadoras

APLICACIONES

SURTIDO DE JAMONES
JAMÓN DE PAVO
JAMÓN MOLDEADO
JAMÓN COCIDO, PIEZAS DE MUSCULO ENTERAS
JAMÓN COCIDO, TROZOS PEQUEÑOS

ACCESORIOS

VÁLVULA DE CORTE CUÁDRUPLE
VÁLVULA DE CORTE DOBLE
VÁLVULA DE CORTE SIMPLE
ESPIRALES DE ALIMENTACIÓN ESPECIALES
CONEXIÓN DE CLIPADORA
CARRO DE COMPONENTES
BOMBA DE VACÍO EXTERNA
AVISO DE PRIVACIDAD

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