EMBUTIDORA AL ALTO VACÍO HVF 660

Para embutido curado de gran calibre, salami cocido, salchicha cocida, productos semiperecederos
Vacío de tolva adicional para productos sin poros

Gracias a la excelente evacuación de la técnica de alto vacío de Handtmann se consigue un producto absolutamente sin poros. La salchicha cocida, el salami cocido, la salchicha de verano y los productos semiperecederos se benefician de una alimentación eficiente de la tolva y una manipulación extremadamente cuidadosa del producto.

Eficiencia, higiene y ergonomía del máximo nivel

Un elevado rendimiento de producción, un balance energético de última generación, los más actuales estándares de seguridad e higiene y el carro de componentes especialmente adaptado para un trabajo ergonómico garantizan la eficiencia, la rentabilidad y un tiempo de amortización extremadamente corto.

Nueva rentabilidad con tecnología de alto vacío

La tecnología de alto vacío abre dimensiones totalmente nuevas en materia de rendimiento, calidad del producto y rentabilidad. La excelente calidad y presentación de los productos se logra sobre todo mediante una potencia de evacuación extremadamente alta.

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CARACTERISTICAS PRINCIPALES
POTENCIA DE EMBUTICIÓN
10,200 kg/h
PRESIÓN DE EMBUTICIÓN
hasta 40 bares
CAPACIDAD DE LA TOLVA
hasta 350 litros
FONDO EN FORMA DE TOLVA
hasta 450 litros
PRINCIPALES VENTAJAS
Muy buena capacidad de porcionado y precisión en el peso gracias a una alimentación óptima.
Producto compacto y sin poros, con un atractivo aspecto de corte y un bonito color gracias a la completa eliminación del aire residual.
Succión excelente de masas consistentes o frías.
Diseño higiénico y fácil limpieza para condiciones higiénicas impecables.
Sistema compacto con una reducida necesidad de espacio, manejo sencillo y bajos costes de manutención.
APLICACIONES
Jamón cocido, trozos pequeños
Jamón cocido, trozos pequeños
Salchicha cocida
Salchicha cocida
Salami cocido
Salami cocido
Productos en barras
Productos en barras
Embutido de gelatina
Embutido de gelatina
Cervelat
Cervelat
ACCESORIOS
valvula_de_corte_simple
VÁLVULA DE CORTE SIMPLE
valvula_de_corte_doble
VÁLVULA DE CORTE DOBLE
valvula_de_corte_cuadruple
VÁLVULA DE CORTE CUÁDRUPLE
conexion_de_clipadora
CONEXIÓN DE CLIPADORA
carro_de_componentes
CARRO DE COMPONENTES
cabezal_de_picado_integrado
CABEZAL DE PICADO INTEGRADO