>
>
>
CABEZAL DE PICADO GD 93-3

CABEZAL DE PICADO GD 93-3

Embutición y picado en un solo paso con la VF 600

Optimización de productos y costes con técnica de picado y embutición
Con la tecnología de picado y embutición GD 93-3 de Handtmann se pica al nivel de granulación final y se porciona simultáneamente, es decir, en un solo paso. Este tipo de picado hasta el nivel de granulación final conlleva sobre todo una reducción de los pasos de proceso. Accionamientos de transporte y separación regulables independientemente hacen posible una adaptación flexible del tamaño del corte. El empleo opcional de un separador de partes duras garantiza la seguridad del producto.

Fuerte en la producción de salchichas
La técnica de picado y embutición es especialmente efectiva en la producción de salchichas en combinación con sistemas AL. La acreditada combinación formada por embutidora al vacío VF 600 (especialmente la VF 622 y la VF 628 con una alta presión de embutición de hasta 72 bares) y cabezal de picado GD 93-3 es la solución específica para masas de difícil procesamiento. Ofrece ventajas cualitativas decisivas en la producción de carne picada y productos de carne picada, embutido fresco y curado, así como snacks de embutido curado de pequeño calibre.

Carne picada de calidad superior con técnica de picado y embutición
El cabezal de picado GD 93-3 en combinación con el accesorio GD 93-6 y la porcionadora GMD es la solución de sistema para la producción rentable de carne picada con altos estándares de calidad.

Tecnología de picado y embutición integrada en sistemas
Ya sea en líneas de embutición de salchichas AL, en sistemas de formado o en embutidoras al alto vacío: el cabezal de picado Handtmann optimiza aún más la calidad y la elaboración de los productos. Una ventaja decisiva que ofrece es el atractivo sensorial de los productos.

CABEZAL DE PICADO GD 93-3

CARACTERISTICAS

DIÁMETRO DEL PRODUCTO
HASTA 130 MM
GRANULACIÓN FINAL
1.5 A 8 MM
VARIANTES DE JUEGO DE CORTE
TRIPLE A 5
MONTABLE
A LA VF 600

VENTAJAS

Capacidad de producción muy alta de 200 porc./min con cuchilla de funcionamiento simultáneo
Excelente precisión en el peso y en el porcionado gracias al funcionamiento continuo de la VF 800
Desgaste reducido del cabezal de picado y del rotor gracias al proceso continuo
Separaciones flexibles de los productos con servotécnica para la integración de opciones de automatización, como introducción en bandejas
Productos variados, como carne picada, cevapcici, rib burger, pastel de carne, pasta de frutas, mazapán y más

APLICACIONES

SURTIDO DE EMBUTIDOS CURADOS
PRODUCTOS DE CARNE PICADA
EMBUTIDO FRESCO
COMIDA PARA ANIMALES, PELLETS
CARNE PICADA
ALBÓNDIGAS DE PESCADO
BARRITAS DE CEREALES

ACCESORIOS

TUBOS DE LLENADO DE DISTINTOS DIÁMETROS
SEPARADOR DE PARTES DURAS 93-35
DIFERENTES DISCOS PERFORADOS FINALES
DIFERENTES JUEGOS DE CORTE
COMBINACIÓN CON MANO AUTOMÁTICA
ACCESORIO DE PICADO GD 93-6 PARA CARNE PICADA
CABEZAL DE PICADO GD 93-3 CON SISTEMA AL
AVISO DE PRIVACIDAD

HANDTMANN MACHINERY MÉXICO, S. DE R.L. DE C.V., conforme a lo establecido por la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP) en su Artículo 17 fracción II, tratará los datos personales que recabe u obtenga de Usted por medio de este portal electrónico con las siguientes finalidades: (i) Su información personal será utilizada para proveer los servicios y productos que ha solicitado; (ii) para llevar a cabo los procedimientos necesarios en su relación con la empresa; (iii) así como para informarle sobre cambios en los mismos y evaluar la calidad del servicio que le brindamos.

Al ingresar a este portal electrónico autoriza expresamente a HANDTMANN MACHINERY MÉXICO, S. DE R.L. DE C.V. para el tratamiento de los datos personales que sean proporcionados por este medio así como para compartirlos con los miembros de HANDTMANN MACHINERY MÉXICO, S. DE R.L. DE C.V., con la finalidad de prevenir riesgos. El usuario podrá revocar el consentimiento que nos ha otorgado sobre sus datos personales, a fin de que dejemos de hacer uso de los mismos, poniéndose en contacto en la dirección:informacion@handtmann.mx

HANDTMANN MACHINERY MÉXICO, S. DE R.L. DE C.V. no será responsable por la veracidad, el uso que hagan los usuarios o por la confianza que depositen en la información contenida en este portal electrónico a menos que exista un acuerdo por escrito entre las partes.

Las opiniones expresadas en este portal electrónico deberán ser confirmadas por escrito, en papel membretado por la empresa y ser firmadas por uno de los miembros de nuestra firma para tener validez. La empresa no asume responsabilidad civil por las opiniones o recomendaciones emitidas a través de este portal electrónico.

× ¿COMO PUEDO AYUDARTE?