Ideal para procesamiento de alimentos líquidos o pastosos. Disponible en dos tamaños BC140 y BC175 con diferentes tolvas de proceso, adecuados para su producción.
EMULSOR BATCH COOKER
Tecnología de procesamiento integrada
CAPACIDAD
1,300 hasta 2,500 kg/hr
DIAMETRO EMULSOR
140-175mm
PRECORTADO
Dentro de tolva
VENTAJAS
Unidad integrada para todo el proceso de preparación de alimentos
Sistema de cocción, mezcla, emulsificado, bombeo; todo en un solo equipo.
Sistema de vacío para succión de polvos durante la mezcla
Ideal para productos de nicho (veganos, vegetarianos)
Doble chaqueta para calentar / enfriar de forma indirecta
Preparado para sistema CIP
Abertura para la dosificación manual de ingredientes
Sistema mecánico inteligente para el sistema de corte