La Porcionadora de Carne Picada GMD 99-3 brinda una capacidad de producción muy alta de 200 porciones/min con cuchilla de funcionamiento simultáneo. Garantiza excelente precisión en el peso y en el porcionado gracias al funcionamiento continuo de la VF 800. Gracias al proceso continuo se reduce el desgaste  del cabezal de picado y del rotor.

Puede integrarse perfectamente en procesos completos o sincronizarse con opciones de automatización, como sistemas de pesaje, distribución en bandejas o colocación en termoformadoras.