Handtmann México

UNIDAD DE CORTE SE 443

La solución de sistema rentable para la producción de pan de molde

Altos porcentajes de panadero en panes de molde

La SE 443 en combinación con una porcionadora VF 600 B es excelente para la producción de pan de molde. Tipos de pan predestinados son panes integrales (centeno, trigo, espelta), panes de centeno o mezcla de él con un porcentaje de centeno del 70 % y superior, con mayores porcentajes de panadero. Masas de pan sin gluten con una baja viscosidad de la masa pueden porcionarse también con la SE 443.

Reducción de costes gracias al principio de producción sin aceite

La SE 443 ofrece la posibilidad de porcionar los trozos de masa directamente en grupos de moldes o bien llenar perfectamente moldes de horneado largos a través del modo de llenado. Una de las principales ventajas de este sistema es la reducción de costes que ofrece gracias al principio de porcionado sin aceite.

Ventajas técnicas de aplicación y económicas

A nivel técnico de aplicación, una clara ventaja es el procesamiento de masas con bajas viscosidades, las cuales se porcionan muy exactamente en grupos de moldes. A ello se suman las ventajas económicas que ofrece su alta capacidad de porcionado por minuto y su precisión en el peso.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

DIVISION MASA
FUNCION PRINCIPAL
1
PISTA
HASTA 160MM
ALTURA DE CAJA
HASTA 350 MM
ANCHURA DE RELLENO

MAYORES VENTAJAS

  • Porcionado con un peso exacto de masas de baja viscosidad en grupos de formas o moldes de horneado individuales
  • Reducción de costes significativa mediante el principio de porcionado sin aceite
  • Alta capacidad de porcionado con técnica de accionamiento servo controlada
  • Posibilidad de lavado, limpieza en húmedo completa con equipos de baja presión
  • Diseño higiénico de gama alta

EQUIPOS ADICIONALES

APLICACIONES Y EJEMPLOS

¡Experimente la variedad! La solución adecuada para cada aplicación. Carne, lácteos, pre cocinados, comida para animales, pescado, dulces y más.

Close Menu