- Productos
- Aplicaciones
- Alimentos para animales
- Dulces
- Embutidos y productos de carne
- Clipado
- Dosificación
- Formado
- Solución formado de albóndigas y bolitas
- Solución formado de barritas
- Solución formado de cevapcici
- Solución formado de formas especiales
- Solución formado de fricadelas
- Solución formado de hamburguesas
- Solución formado de nuggets de pollo
- Solución formado de palitos
- Solución formado de pellets
- Solución formado de productos de carne picada
- Torsionado
- Solución embutido curado en cobertura de alginato
- Solución embutido curado en tripa de celulosa
- Solución embutido curado en tripa de colágeno
- Solución embutido curado en tripa natural
- Solución embutido escaldado en cobertura de alginato
- Solución embutido escaldado en tripa de celulosa
- Solución embutido escaldado en tripa de colágeno
- Solución embutido escaldado en tripa natural
- Solución embutido fresco en cobertura de alginato
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- Solución embutido fresco en tripa natural
- Ensaladas
- Pescado y mariscos
- Productos combinados
- Productos de panificación y pastelería
- Productos lácteos
- Productos vegetarianos
- Sopas, cocidos, salsas
- Funciones
- Automatización
- Coextrusión
- Dosificación
- Embutición y porcionado
- Equipos adicionales
- Cabezal dosificador 85-2
- Cargador de tripa DA 78-3
- Cargador de tripa DA 78-6
- Carro de componentes 449-04
- Carro de componentes 449-05
- Codo de llenado de latas
- Formador de albóndigas 79-0
- Mano automática HV 412
- Mano automática HV 414 y HV 416
- Sistemas de coextrusión 87-22, 87-30, 87-40
- Unidad de calefacción móvil MH 465
- Unidad de mando portátil
- Válvula dosificadora manual
- Integración en red y control
- Moldeado y corte
- Picado
- Automatización en la producción de carne picada
- Cabezal de picado adicional GD 452
- Cabezal de picado adicional GD 93-6
- Cabezal de picado GD 451
- Cabezal de picado GD 93-3
- Proporcionadora de carne picada GMD 99-2
- Proporcionadora de carne picada GMD 99-3
- Separador de partes duras GD 93-35
- Separador de volumen y de partes duras GD 451-30
- Porcionado y separación
- Torsionado
- Aplicaciones
CABEZAL DOSIFICADOR 85-2
Dosificación al gramo de masas de embutición pastosas con la VF 600
Múltiples campos de aplicación
El cabezal dosificador 85-2 es una solución de Handtmann orientada al usuario para la dosificación de numerosas masas. Asegura la dosificación y división exacta de masas pastosas a fluidas, también con componentes en trozos.
Al gramo y cuidadoso con el producto
El rotor de paletas Handtmann en la embutidora al vacío garantiza un porcionado al gramo. Al mismo tiempo, el transporte cuidadoso garantiza productos de primera calidad.
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CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
AL GRAMO
DOSIFICACIÓN
45
MM
CABEZAL DE PICADO
TODAS VF 600
MONTABLE
MAYORES VENTAJAS
- Producción eficiente y económica con una alta capacidad de dosificación
- Gran flexibilidad gracias a la dosificación de las más diversas masas de relleno, también masas fluidas con productos de relleno
- Reducción de la producción de sobrantes con un porcionado al gramo y pesos exactos
- Calidad óptima del producto mediante una dosificación cuidadosa sin aplastar los productos de relleno
- Fácil de acoplar a todas las embutidoras al vacío Handtmann VF 600
EQUIPOS ADICIONALES



APLICACIONES Y EJEMPLOS






